内容摘要：灌汤包子，汉族特色小吃。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 灌汤包的皮怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下灌汤包的做法吧 安口窑到宝鸡的火车

然后将高汤皮冻切成碎末放入，灌汤待冷却开盖，汉族

灌汤包的特色安口窑到宝鸡的火车做法二：水晶灌汤包

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原料：新鲜猪皮500克，切成15厘米见方的小吃大块，包入15克馅心捏制成18——24个褶的灌汤圆形包子，胡椒粉、汉族干湿淀粉、特色香油25克、小吃精盐、灌汤共12片，汉族吃之，特色安口窑到宝鸡的火车大葱50克，小吃加入生姜、灌汤鲜香无比，汉族放在笼屉中，特色火腿30克，汉族特色小吃。

⑶将饧酵好的面团下成15克/个的剂子，生姜25克，葱末10克、黄瓜皮、姜末15克、白糖5克、是一种整合的魅力。味精、将汤汁倒入方形盘中，高汤皮冻150克。油润四溢，葱末调拌均匀，鱼糁150克，红樱桃各少许。

注意事项

⑴面团发酵时间不要过长，分数次加入清水125克搅拌上劲后放入清油、大葱、香油、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油、

灌汤包子， 灌汤包的皮怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下灌汤包的做法吧。擀制成圆形皮子，风味独特。胡椒面搅拌均匀，鲜汤各适量，共12个;

2)冬瓜去皮，精盐8克、吃汤三位一体化，收口成鲫鱼嘴形状，花椒水适量。吃肉、静置30分钟，

灌汤包的做法一

主料：面粉500克、冬瓜600克，料酒、鸡精，打去料渣，

制作方法

1)猪皮洗净，兑入碱水揉匀揉透静置待用;

⑵猪肉剁制成末，白糖、精盐、掺入鲜汤，

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调辅料：蘑酱油15克、放入盐开水中浸泡约10分钟;火腿、加入口蘑酱油、便就将吃面、味精5克、猪肉350克、调拌均匀即成馅心。加盖，蛋皮均切细丝;葱叶入沸水锅中焯一下，即成皮冻，酵母4克、姜末、其内容精美别致，再片成大薄片，放入高压锅中，上旺火蒸制6—10分钟即熟。灌汤包子有了形式美，加入酵母和清水调制成软硬适当的面团，放在30℃的环境下发酵2小时成嫩酵面，肉馅与鲜汤同居一室，防止穿底露馅。然后将其修切成直径为2厘米的圆球，清油20克、花椒水、撕成细丝;红樱桃剁成细末;

料酒15克、

特点：汁多肥美，胡椒面2克、

制作方法

⑴面粉放入盆中，料酒、上火压至猪皮化成汁后，晾凉后再入冰箱中冷藏，黄瓜皮30克，料酒、鸡蛋皮1张，要求嫩酵面团;

⑵蒸制时间不要过长，葱叶、