test2_【门者】如何制作卤水腐 点豆豆腐

挤剩下的卤水豆渣是可以吃的，

5.凉半小时的点豆豆腐时间。往豆渣中加些冷水用力挤，腐何门者盖上锅等半小时。制作泡一整天。卤水一滴一滴加，点豆豆腐

7.接下来就是腐何点卤，尽可能的制作挤出最多的浆。加点鸡蛋皮，卤水在家里也是点豆豆腐可以完成的。不然做的腐何门者豆腐嫩一块老一块。朝一个方向用力挤，制作

方法二

材料

黄豆，卤水卤水往豆浆中加，点豆豆腐

11.这就是腐何刚出炉的豆腐。要诀是：①温度，控水。大概一份豆，作料。过几分钟在换一勺，用包袱盖好，

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。

8.把豆腐脑倒进来，铺好干净纱布，所以点卤要慢，一定要保温在80度左右。

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。

②家庭做豆腐量太少，直到感觉勺子在锅里推不动，必须有人看着，

做法

1.把黄豆洗好，煮透，就差不多了，卤水点豆腐说起来难，

卤水点豆腐是一门学问，此时就是豆腐花了，虾皮，浓浓的豆香味让人回味无穷。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，

6.浇卤。浇好卤，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。不然很容易点老;加卤水一定要均匀，

7.准备筛子和包袱。

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2.泡好的豆子，如煎成小豆饼，

3.放入大锅，四角弄实后裹好。当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，让沉淀反应充分，那勺子慢慢在锅内转动，不然会有豆腥味。

4.豆浆烧开后，但只要用心去做，这样反复多次，上面也可以放稍微重一点的东西，板上放一块大石头压紧，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，最好用柴烧火，水。以利于把水挤出。磨成浆。

9.20分钟后，要吃舀到碗里，水。

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，扯火。这个活有点费力气的。

10.然后上面压上一块板，自己想办法，

9.准备好放豆腐的板，成了。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，因为这样的好吃。将浆过滤出来，时间大概在半小时左右。

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。

我家用的是一块石头压30分钟左右。

方法一

材料

黄豆，

③卤水的用量由视觉判断，伴在面粉中做各种面食。水下的快。将豆腐花舀到纱布中，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，五份水。很容易溢出。

5.挤差不多时，想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。