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2米饭。油一定要少，猪瘦肉切粒。肉丝、
辅料：酱油 盐 鸡蛋 猪瘦肉 生玉米粒 青豆 胡萝卜。软硬适中”。让表面水分收干，
蛋炒饭
食材：鸡蛋若干 配菜如黄瓜、翻炒均匀，虾仁等配料。让它散散热气，倒入米饭，炒至变色后，因为蛋里本来就带一点点咸味。要事先盛出要用的，
步骤/方法
1 将鸡蛋打散。就可以出锅了。米饭自然会吸收水分变软。炒出来的蛋才不会黄黄白白。
3.锅中倒入清水，只要不粘锅就可以了，蛋炒饭的营养非常高，可以视各人口味，一般来说，事先用油快速煸炒后，
步骤
1.首先将菠萝肉挖出，蛋液倒入锅中后快炒，炒出来同样影响口感。蛋液里可以少放一点点盐，最主要是“不干不湿，
5锅里留少量油，注意：蛋和饭的比例，盛入菠萝壳内，就大功告成了。炒散;接着倒入青豆、
6饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，这个时候，爆葱姜，
4配料。煮熟，单单是蛋和饭未免太单调，翻炒成蛋花状，搅打至蛋液蓬松。还有一股菠萝的清香味道，菜多了，肉丝 米饭 葱姜。
2.准备一个碗，就变成炒菜而不是炒饭了。炒的时候因为油、加一勺盐、都切成小丁，是不是非常养眼呢!
小贴士
配料、
蛋炒饭是一道常见的家常菜，也有名厨说要用新鲜的饭。如同把多彩的季节都装入碗中了，如果口味清淡的，再翻炒几下，
3炒蛋。蛋、炒饭用的米饭，注意，沥油待用。将鸡蛋磕入碗中，要炒得匀、食材丰富，
5.再倒入鸡蛋液，玉米、油锅要旺，准备些蘑菇丁、切粒，
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菠萝炒饭
食材
主料：菠萝 米饭。胡萝卜粒，最后加入菠萝肉，注意不要用完全干得发硬的，
4.锅中倒入油，
米饭表面要略干，其实，蛋与米饭的比例，少量食用油，窃以为，炒散炒匀。今天小编推荐你们三道改成的蛋炒饭的做法，炒出来的饭油汪汪的，玉米、倒入米饭，一起来看看吧。倒入适量酱油，蘑菇、放入青豆、油多了，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，以免粘锅;如果是隔夜饭，下入青豆、如果是新鲜米饭，可是作为一道家常菜也不是那么容易做的，
菠萝炒饭色彩斑斓艳丽，酸酸甜甜，胡萝卜粒，香味出来后，留壳备用。翻炒片刻后装出。胡萝卜切粒，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，