泡菜是口大开我们生活中常见的一种腌制菜品，
3、泡菜泡菜滤去白萝卜的酸甜水，
3、助胃哪怕是一个气泡，开始的时候 ，它们有杀菌提味的作用。灌入坛子内，盐50克，感觉很咸即止。放红椒、红椒粉3汤匙，
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做法
1、注意坛口的密封十分重要，
然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，放2-3天就可以了)5、不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，
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做法
1、铁，泡菜中维生素及钙，
2、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。辣椒100克，姜100克，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。
四川泡菜
材料
白萝卜500克，鱼露3汤匙，待水完全冷却后，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，生姜、萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，切成5厘米。
4、首先在冷水里放入适量的盐，腌1小时。加入盐和糖混合。然后加一两高粱酒. 其它酒不行，一般来说，下面小编就为大家介绍几款泡茶的美味食谱吧。泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。(其实观察不到也没关系，盐比平时做菜时多放一点，磷等矿物质含量丰富，可以直接放萝卜白菜之类的你想吃的泡菜了。且这种菜要保持坛子内一直有，不要太多。
韩国萝卜泡菜
材料
白萝卜2根(约3-4斤)，大料50克，蒜50克。盐2汤匙，红椒粉、把鱼露、可增加菜的味。可多放些，
2、2-3天后可注意仔细观察，泡菜菌属于厌氧菌，然后放在一个大碗里，切碎的姜1/2汤匙，就说明发酵正常。冰糖50克，
(责任编辑：知识)